連州市價格信息

第12期

連州市發展和改革局編             2025年1月9日                        

12月份市場主要農產品零售價格情況

2024年12月份，我市重要農產品供應充足,市場購銷暢順，農副產品價格穩中有降，主要農產品零售價格波動相對比較平穩，市場秩序正常。與上月相比，成品糧食類價格微升,食用油類價格微降，豬肉、牛肉、水產品類零售價格持續下降，蔬菜零售價格降幅收窄。

一、具體運行情況

 （一）成品糧食類價格微升,食用油類價格微降

12月我市監測的四種大米（晚秈米、珍珠米、絲苗米和油粘米）農貿零售均價為3.31元/500克，環比升0.91%。其中，絲苗米平均零售價格3.45元/500克，環比升3.29%;珍珠米、油粘米和面粉平均零售價格分別為3.40元/500克、3.50元/500克、2.90元/500克，環比不變。

食用油（5升桶裝）農貿零售均價為87.67元，環比降0.05%。其中，花生油均價120.88元，環比降0.08%；菜籽油62.50元，環比不變；玉米油63.00元，環比不變；調和油均價61.25元，環比不變；大豆油57.50元，環比不變。

（二）豬肉、牛肉、水產品類零售價格持續下降

12月份，我市豬肉零售價格持續下降。農貿市場監測的四種主要豬肉零售均價為19.72元/500克，環比降6.05%。其中，排骨26.24元/500克，環比降10.26%；精瘦肉21.21元/500克，環比降3.50%；肋條肉15.71元/500克，環比降4.09%，有皮上肉15.71元/500克，環比降4.09%。

農貿市場監測的三種主要牛肉零售均價為44.29元/500克，環比降1.40%。其中，牛肉44.21元/500克，環比降2.38%；腱子肉47.29元/500克，環比降4.06%；牛腩41.38元/500克，環比升2.96%。

新鮮帶骨羊肉零售價格為47.21元/500克，環比升2.41%。

開膛雞肉零售價格為18.50元/500克，環比不變。

鴨肉零售價格為16.00元/500克，環比不變。

蛋類雞蛋平均零售價格為7.25元/500克，環比不變。鴨蛋平均零售價格為8.63元/500克，環比不變。

12月份水產品類零售均價為為36.08元/500克，環比降2.43%。其中，淡水魚類16.11元/500克，環比降0.56%；蝦類（海蝦、基圍蝦）39.02元/500克，環比降2.79%；蝦類（瀨尿蝦、九節蝦、羅氏蝦）71.29元/500克，環比降5.02%；海魚類28.65元/500克，環比降2.05%；蟹類77.05元/500克，環比降1.28%；貝類（生蠔、扇貝）33.12元/500克，環比升0.06%；頭足類（魷魚）33.00元/500克，環比降2.94%。

2024年12月份連州市水產品價格明細表

 （三）蔬菜零售價格持續下降，降幅收窄

12月份，我市蔬菜價格持續下降，降幅收窄。農貿市場監測的30種主要蔬菜零售價格“10升6平14降”，蔬菜類平均零售價格為4.22元/500克，環比降0.71%。其中，葉菜類零售價格為4.17元/500克，環比降0.48%，花菜類零售價格為3.75元/500克，環比降2.09%，瓜菜類零售價格為4.29元/500克，環比降0.46%，根莖類零售價格為4.37元/500克，環比降1.35%。

干貨蒜頭零售價格8.23元/500克，環比升2.88%；生姜零售價格8.75元/500克，環比不變。

蔬菜類價格具體情況如下表：

2024年12月份連州市蔬菜價格監測明細表

（四）瓶裝液化石油氣價格

12月份，瓶裝液化氣零售均價為每瓶（14.5公斤，下同）136元，環比不變（與2024年11月比），上年同期136元，同比不變（與2023年12月比）。

2. 后期走勢預測

(一)糧食方面，我國糧食生產和供應形勢持續向好，2024年全年糧食總產量再創歷史新高，糧食市場實現保供穩價奠定了基礎。據國家統計局公布的數據顯示，2024年全國糧食總產量達14130億斤，同比增長1.6%，在連續9年站穩1.3萬億斤臺階的基礎上，首次突破1.4萬億斤，實現高位增產。預計我市糧食市場價格有望保持穩定。食用油方面，國內油料存量充足，供應有保障。預計我市食用油價格平穩運行。

（二）豬肉價格方面

據農業農村部數據顯示，截至2024年11月末，全國能繁母豬存欄4080萬頭，環比增長0.2%，同比下降1.9%，高出正常保有量4.6%。其中，廣東11月末存欄在199萬頭左右，高出正常保有量約5%。12月是豬肉消費的傳統旺季，但受生產端惜售情緒松動和生豬集中出欄影響，豬肉市場供需偏松，價格旺季不旺，偏弱運行。隨著民眾對生活品質要求的不斷提高，居民飲食習慣已逐漸向多元化、健康化轉變。豬肉價格過高，將造成消費向其它肉類轉移，進而對豬肉價格形成壓制。另外，隨著生豬規模化、集約化生產模式快速崛起，生產端生產計劃性、抗風險能力和生產效率均得到了顯著提高。展望后市，預計1月，豬肉價格仍有階段性、節日效應反彈的可能，但進一步下降空間有限。

（二）蔬菜價格方面

在供需基本面總體偏松的情況下，預計1月份我市蔬菜市場供應將有保障，蔬菜價格在天氣、節假日等短期性因素帶動下，呈季節性波動運行的可能性較大。